九十年代末的桦南县城，二中校门口的街道算不上繁华，却因一家小店的香气，多了几分烟火气。刘文祥夫妇带着一身手艺，在这里撑起了 “满街香大碗麻辣烫” 的招牌，营业执照上的名字，正是这串承载着夫妻俩期盼的字样。
起初，小店不过几张桌椅，最打动人的，是刘文祥夫妇亲手熬制的汤底和秘制辣椒。每天清晨，辣椒的鲜辣混着浓汤的醇厚，顺着门缝、窗沿漫出，一条街都浸在这勾人的香气里。附近的学生们下课铃一响，就踩着书包带往店里冲，就为抢一碗 “黏糊裹满酱汁” 的麻辣烫 —— 黄面、宽粉吸足了香辣汤汁，裹着麻酱的浓稠口感，一口下去，辣得过瘾、香得解馋。周围的居民也成了常客，晚饭时分，小店总是座无虚席，连打包盒都要摞起老高。
吃过的人，没一个能忘。那些后来外出求学、打工的孩子，每年过年回家，第一件事准是约上老同学，在二中门口排上一小时的队，就为这碗熟悉的味道。“还是当年的感觉！” 热气氤氲中，有人边擦汗边感慨，这碗麻辣烫里，藏着他们的青春和乡愁。久而久之，“桦南二中满街香东北老式黏糊大碗麻辣烫” 的名号，在桦南乃至周边县城传开了，成了无人不晓的味觉符号。
生意越做越火，夫妻俩却犯了难 ——“桦南二中满街香大碗麻辣烫” 名字太长，且包含地名和通用词汇，根本无法注册商标。眼看着市面上开始出现模仿者，用相似的招牌混淆顾客，刘文祥夫妇下定决心：品牌要升级，更要守住这份匠心。
2018 年，他们正式注册 “刘文祥” 为品牌，把夫妻俩的名字印在每一家门店的招牌上。从街头小店到连锁品牌，不变的是那锅秘制汤底、那勺香辣辣椒，还有面条裹着酱汁的黏糊口感。如今，这碗带着桦南烟火气的麻辣烫，已经走进了全国大大小小的城市。截至 2025 年底，2751 家门店正在营业，623 家门店筹备开业，预计 2026 年春节前，全国门店总数将突破 3374 家。
刘文祥夫妇常说，他们做的不是生意，是情怀。这碗从桦南二中走出来的麻辣烫，裹着一代人的青春记忆，藏着夫妻俩的坚守，正以势不可挡的势头，把东北老式黏糊麻辣烫的香味，飘向更远的地方。
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